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Peras a la naranja con salsa de damascos

agosto 11, 2009mayo 27, 2013 naranja, peras, Peras a la naranja con salsa de damascos, salsa de damasco

 Nota: Recomiendo filetear y ‘napar’ las peras, pero… ¿saben qué es napar? Es cubrir un postre o comida con una capa delgada de salsa o dulce. ¿Y filetear? Cortar en láminas finas. ¡Dos palabras más para el diccionario de la cocina!

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